美好生活，燦爛年代

 因為疫情，人們出門開始變得有目的性，在以前的周休六日間，多半全家大小會一起出門到處走走逛逛，一到兩個月間可能會安排幾次兩天一夜的行程，其他時間大多會是去百貨公司逛逛購物、看看電影。如今，因為新冠肺炎衝擊了許多人與人之間會面對面接觸到，像是旅遊、餐飲及今天討論的影視娛樂業。   這場疫情從 2020 年初到如今 2022/6 月，正在進行中，還記得去年 2021 有長達三個月的時間三級警戒，而到最近不斷爆發幾萬例的情況，持續發生著，大家變得很少出門，本來會去電影院看電影，現在轉而在線上串流平台觀看，還記得我大學的實務專題題目選擇「影響訂閱音樂及影視娛樂平台的消費者因素」，當時在蒐集訂閱相關資料時，影視娛樂的串流平台還沒有像現在百家爭鳴，當時的 NETFLIX 可以說是起飛前，而 Disney +  也正處於計畫上線而已，轉眼間 Disney + 已經獲得將近 1.3 億人次的訂閱數，人們觀賞電影影劇的場景，已經從線下轉往線上。   當許多人以為這場疫情下，影城、電影院應該倒閉一片時，秀泰影城正大幅拓點、投資，讓人不免好奇秀泰影城看到了什麼趨勢商機，敢在尚不明朗的情況下做大程度的布局及決策？   秀泰影城總經理廖偉銘：「我們在 7 、 8 年前就看到了這個趨勢，所以開始推動百貨商場化，將看電影定義為社交活動。」   近年積極以秀泰生活策略拓點，將電影院與百貨結合，鎖定家庭客並積極往台北市以外地區拓荒。近年陸續在嘉義、台中、新北市設立 4 個據點。「單一、獨棟電影院的時代已經過去了，」廖偉銘思考的是，「有什麼其他可以吸引人出門的動力？不能只有看電影這個選項。」   他解釋，「尤其是中南部，餐廳、影廳、 KTV 都要大，這是台北以外很明顯的趨勢。」大廳的聲光效果、解析度、畫質，還有沉浸體驗才能跟家庭劇院做出區別。同時，多廳次，也才能讓場次密集，「等太久客人下次就不會來了，如果場次只差半小時、一小時，吃個東西逛一逛就好了。」但這也意味著，從影廳場地、占地、設施，甚至周邊餐廳都要比以往規模更大、成本更高。   例如近年積極跟海外知名 IP ，打造迪士尼、蠟筆小新等主題影廳，從外觀布置、餐飲、電影本身到贈送的周邊商品，都會圍繞當季熱門動畫，讓親子客願意捨棄串流平台，走進電影院。   還有秀泰也和精品寢具品牌合作了，在台中設立「丹普廳」，在每一個座位配備要價 40 多萬的 TEM

你平均多久買一次新衣服呢？ 在買衣服這個行為上，男女性的表現就有很大的不同， 平均來說，大部分的女性每月會有一次買新衣服的經驗，而在男性身上，頻率將會被拉長，可能會到一季、一年有兩次，而也與他們本身是否有另一伴有關係，若有伴侶，通常會由伴侶擔任主導者。 那你有買過二手衣嗎？或是說你有想過買衣服的時候選擇購入二手衣嗎？ 相信在疫情前，很多人會把二手衣認為是有點破損或是經濟狀況不太好的人， 在購買時的一個選擇，但在疫情時代，人們對「二手衣」開始有不同的認識與想法，經歷疫情，人們的消費習慣會改變，因為對生活的不確定性增大，開始會比較節儉，而頻繁的購物所達到的即時滿足將被視為一種浪費，再加上西方社會永續環保觀念興起、 NETFLIX 推出近藤麻理惠的怦然心動的整理魔法影集，疫情也使的大部分的時間都待在家中， 意識到家中堆積大量不常用的衣物，種種現象讓越來越多人開始思考「我真的需要那麼多新衣 服嗎？」   不過度消費、永續發展　　2021全球二手服飾市場達360億美元 氣候變遷議題、全球暖化、環境汙染等等社會議題，成為千禧世代、 Z 世代關注的議題， 比起思考未來，會更關注現在和不久的明天，崇尚道德時尚，對品牌支持地球可永續發展的理念及商業模式更認同，購買時相較下將會主動選購對地球環保可永續的品牌、商品。 而全球二手服飾市場在 2021 年達到 360 億美元，預估到 2025 年 ( 也就是三年後 ) ，將達到 770 億 美元，增長率比廣泛的零售服裝行業高 11 倍，反映二手市場已成零售業增長的其中一部分，根據 GlobalData 與 ThredUp 合作調查顯示，去年有 3300 萬消費者首次購買了二手服裝，而這些消費者中近八成（ 76% ）計劃在未來五年內增加對二手服裝的支出。   五種現行二手衣物的商業模式 當二手服飾成為潮流，有哪些方法、管道可以購入並對地球環保有貢獻呢？ 1.買衣服就買二手衣、用不到的就轉賣給有需要的人 在整個購買決策流程前就先選擇買入二手衣，而通常二手衣的價格將會比新衣服來的經濟實惠 些，線上購買則沒有國界之分，國外平台可考慮 ThredUP 、 Poshmark 、 RealReal 、 Depop 等， 而在台灣想實地到門市逛逛挑選可參考日本二手衣龍頭 2nd STREET 、舊與新織衣物免廢市 集

需求一直在，只是如何創造出市場而已。 只要想著可以如何解決這個問題，就成功一半了，因為你已經找出了這個問題， 而且沒有人可以解決。 行動才是計畫的開始，無論你有什麼夢想或是想做的事， 去吧！否則夢想只是夢裡的妄想罷了！ 一、        創業契機 Heini Zachariassen 是 Vivino 的創辦人，從小在冰島和挪威之間的法羅群島生活， 長大後搬到丹麥的哥本哈根，北歐五國中，除了丹麥之外都經歷過一段禁酒時期， 因此 Zachariassen 從小到大都沒見過葡萄酒。 對他而言，丹麥人吃飯搭配葡萄酒的歐陸文化是種新鮮的體驗。   有天， Zachariassen 受邀參加朋友的聚餐，途中經過超市想順手帶瓶葡萄酒共襄盛舉， 但當他進到店裡，面對著貨架上琳瑯滿目幾百瓶的葡萄酒， 完全外行的他根本不知道從何買起，「我只能站在架子前面發呆。」 他想：「有沒有什麼工具可以快速讓我知道面前的這支酒到底好不好？」 在當時，其實市面上已有類似的 APP ，但大多是由葡萄酒專家出版， 評鑑一些知名酒莊、產地的葡萄酒。然而，在一般商家能買到的葡萄酒幾乎都是小眾、 平價的普飲款，根本不入專家的眼，就算看完這些酒評，也無從得知這瓶酒到底好不好喝， 不知道有沒有類似過的經驗，像是看了美食評論家推薦十大餐廳， 結果自己真實品嘗過卻還不如夜市小吃攤的那種感覺。   為了解決這個困擾， 2010 年 Zachariassen 找了專精行銷和產品的朋友 Theis Søndergaard， 一起創辦了 Vivino ，希望能打造出一個好用的工具，讓一般消費者能輕鬆選購到喜歡的葡萄酒。   我相信許多人創業的初衷都僅僅只是因為看到某個問題卻沒人解決， 所以自己跳下來，也許就是因為如此純粹的想法，才能堅持到解決的那天。   二、       APP 介紹 Vivino 是一款提供葡萄酒評價的 APP ，用戶只要拍下酒瓶上的標籤上傳，就能知道這支酒的來 歷、評價、價格、口感風味等資訊，甚至還可以計算酒和用戶喜好的契合度有多少？附近哪裡 買得到？用戶也可以直接透過 Vivino 的平台訂貨送到家。 圖片來源   三、       遇到困難、如何解決？   資料要從哪裡來？ 全世界的葡萄酒產區分布極廣，沒有官方機構整合全世界的資料。 有人

迷客夏： 為了你，我們養了一群牛 圖片來源 應該很多人聽過這個Slogan吧，但你知道迷客夏不只賣飲料而已嗎？ 與台灣原創品牌推出香氛蠟燭，口味只有4種，是迷客夏熱賣的飲品前四名， M store概念店，把迷客夏當通路經營，為的是永續經營迷客夏這個品牌， 今天來分享迷客夏不只是手搖飲品牌的故事 創辦人林建燁自幼在經營飼養乳牛的酪農業家庭長大，當時受到冬天生乳收購價偏低影響， 因而想到轉型開手搖飲店， 2007 年在故鄉台南家裡開出第一家迷客夏門市， 堅持做沒有奶精的手搖飲，十年前業界都在賣奶精奶茶，但迷客夏使用鮮奶，售價比人家貴， 剛開始市場反應冷淡，如今能夠在台展店兩百多間，拓展海外版圖，進駐 6 個市場， 讓迷客夏這個品牌壯大的推手是迷客夏總經理黃士瑋，也是創辦人林建燁的創業夥伴。 是緣分給的契機 2008 遇上金融海嘯時，各行各業蕭條，那時的職業是超商展店經理，因為金融海嘯的關係， 展店速度趨緩，多了一些清閒的時間，黃士瑋和老婆出門閒逛思考時，遇見了迷客夏佳里店， 買了一杯抹茶牛奶，他告訴老婆：「飲料很好喝，但這間店開的地方很差，一定活不久。」 沒想到迷客夏佳里店活了一年多，即使月賠 5 、 6 萬，但都沒有倒。 隔年 2009 年，黃士瑋決定加盟迷客夏，店面精選在三角窗，開店第一個月就賺錢， 這時的黃士瑋白天在超商上班，晚上忙開店，原以為老婆會幫忙，結果兩個人都很忙， 整間店都是工讀生，雖然黃士瑋不會搖飲料，但他懂得把管理思維導入店內， 每晚會載工讀生到總店去學習，學完再載回門市，這樣每天早上七點半出門， 晚上一、二點回家行程，持續一年之久。 飲料店一直是流動率相當高的產業，但黃士瑋的工讀生不僅沒跑掉， 甚至還有三個人跟著他到總部直到現在，我想是因為，他和工讀生曾說過： 「你好好做，有機會我把這個品牌做大」，很多老闆都會說這句話給員工聽， 真正能做到實現承諾的卻少之又少，黃士瑋是其中之一。 從台南巷弄小店到全世界品牌的三大經營心法 迷客夏經營心法 1 ：堅持食材 堅持使用天然食材，十年前業界都在賣「奶精奶茶」，但迷客夏使用鮮奶做手搖飲， 價格賣得比別人貴，導致剛開始市場反應冷淡， 「客人不知道你在幹嘛，對價格敏感的消費者自然不來。」 後來黃士瑋親自帶店員發 DM 宣傳，告訴民眾自家飲料是使用鮮奶的健康飲品， 還跑到學校發放

媽祖，相信對台灣人乃至華人都不陌生，每年三月左右大甲媽祖的遶境活動，是一項宗教活動，也是對精神信仰的支持，不一定到場的人都信奉「拿香拜拜」這個宗教派，但每個與會的不管台灣人、外國人，都是想支持對這份信仰的追隨。   淺談媽祖歷史   是以中國大陸東南沿海（浙江、福建）以及台灣為中心，擴及東亞（琉球、日本本土及新加坡等東南亞地區）沿海一帶的海神信仰（又稱天上聖母、天后、天妃、天妃娘娘、湄洲娘媽、媽祖婆等。媽祖影響力由福建莆田湄洲島傳播，歷經千年，對東亞海洋文化及南中國海產生重大影響，稱為媽祖文化。媽祖原名林默（暱稱「默娘」），排行家中老么，聰慧過人、沉默不多言，終身未婚，傳言常於海湧風浪顯靈、颱風轉彎、保祐平安航行，信徒認為是「護國庇民」的海洋守護神。   在 2009 年 10 月，媽祖信仰入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。   媽祖姓林，歷史相傳出生於宋太祖建隆元年，福建路泉州府莆田縣湄洲島東螺村，民間傳說媽祖「出生時不啼哭」，因而取名為「默」。文獻或有記為「默娘」，而「娘」字為舊時對單名女子之通稱，故媽祖原名應以「林默」。   台灣著名的媽祖宮廟： 台中大甲鎮瀾宮 雲林北港朝天宮 嘉義新港奉天宮 彰化鹿港天后宮 苗栗白沙屯拱天宮 澎湖媽祖天后宮 馬祖境天后宮 …… 族繁不及備載 據維基百科記載，全台媽祖廟達 510 座，有廟史可考者 40 座，經過戰爭、文革等，能夠保存到現在都是非常不容易的。   遶境和進香，其實代表不同意義   「遶境」是指神明每年定期巡視其轄區，以安定人心、驅逐邪煞，是神明的「例行性任務」。「進香」則是信徒迎請神明前往外地廟宇的拜會、聯誼活動，藉此鞏固雙方情誼，因此進香不只是神與神之間的聯誼，更是人與人之間的交流。   台灣地表最大遷移活動   每年三月左右都會舉行九天八夜的大甲媽祖遶境進香，去程行經駐駕廟宇依序為彰化南瑤宮、西螺福興宮；返程行經駐駕廟宇依序為西螺福興宮、北斗奠安宮、彰化天后宮、清水朝興宮，每年來回徒步約 340 公里，是全台灣最盛大的遶境活動。   每年參與人數破百萬，美國媒體 CNN 如此形容：從宗教角度看，許多媒體認為它是全球 3 大宗教盛事之一，與麥加朝聖、梵諦岡耶誕彌撒齊名。如此大型且

每天都會遇到的紙袋，很難想像沒有它的生活會變成什麼模樣？ 環保意識興起，開始提倡少用塑膠袋，購買商品要用塑膠袋裝，則要自己購買等等， 來減少塑膠的用量，對地球也就少一分傷害。 很多原本會用塑膠袋裝的，逐漸轉為用紙袋，而紙袋是一個平常不起眼， 但沒有它的話卻很不方便的存在，紙袋的歷史可以追溯到好久好久以前。 圖片來源 壯佳果．榮興印刷的故事 在1950年代創業，那個時代正是台灣經濟起飛的世代，父親盧鑑榮以麵包紙袋起家， 1968年從日本進口台灣第一台全自動紙袋機，要價800萬元， 當時台北市精華地段的房子還不到600萬元，但隨著塑膠袋進入民眾的生活， 紙袋生意一落千丈，一九七三年壯佳果老闆盧壯興退伍時，家裡的紙袋工廠已完全接不到單， 他到麵包店推銷紙袋，聲嘶力竭幫忙賣麵包到深夜， 老闆娘卻說：「盧小弟，塑膠袋不怕水不怕油，現在沒人要用紙袋，很髒。」 他聽了，眼淚差點掉下來。 生意極差，客戶數還比員工少，虔誠基督教徒的父親，決定拋下一切、周遊各國去傳教。 臨走之前，看著昏暗無人的工廠，嘆了口氣告訴兒子： 「明天叫收廢鐵的來估個價，把這些機器設備都賣了吧。」 兒子卻不同意：「阿爸，你若是不愛紙袋，紙袋也不會愛你。」 也許就是因為如此熱愛紙袋，才能走出一片天。 盧壯興決心做下去，對他而言，紙袋不僅是一門生意，也是生來就有的回憶。 他絞盡腦汁找出路，看到新聞報導一對在彰化縣溪湖種葡萄的老夫婦， 收成前遭遇豪雨，葡萄樹因濕潮而嚴重腐敗，血本無歸，竟雙雙喝農藥自殺。 「人喔，肚子餓的時候頭腦最靈光。」他靈機一動打算製作水果套袋，幫農民也幫自己。 當時台灣農民用報紙包果實防蟲，或從日本進口水果套袋，前者效果不彰，後者價格太高， 而當時台灣還沒有技術製作水果套袋。 年輕的盧壯興不斷打聽，打聽出農產豐饒的日本新潟縣有位水果套袋研發權威畑野修平， 當時已高齡七十多歲。 「日本人他不要錢、只在乎熱情。想做水果套袋？他先考你水果知識3天3夜。」 原本是水果種植門外漢的他，下苦功研究水果生長歷程、易遭受的蟲害、 台灣與日本的氣候不同等，跑了日本十多趟，才終於感動老師傅傾囊相授， 他也成為台灣早期水果套袋唯一供應商，也陸續研究出三百多種不同水果套袋。 「他是果袋界的台積電，不但是先驅、而且不斷創新。」台中市高接梨產銷班長趙道仁形容， 盧壯興對果袋研發充滿熱情，持續研發三十幾年，2017年還將果袋